Innovando en sostenibilidad


Innovar en la distribución alimentaria es complejo, los márgenes son muy ajustados, el consumo cae, y la competencia de nuevos formatos y canales es muy dura. Por ello resulta interesante ver como iniciativas que pretenden introducir argumentos nuevos en el mercado, de tal forma que permitan construir nuevos diálogos y nuevas formas de relación con sus clientes.

Os presento hoy 2, una de una gran empresa francesa de distribución y que parece haber sido muy exitosa, y otra de un pequeño colmado de Berlín, que se encuentra en una fase más embrionaria, pero igualmente interesante:

La cadena francesa Supermarché lanza una campaña promocionando las frutas y verduras "feas"



Abre en Berlín el primer supermercado sin envases




Google CardBoard: Si no puedes competir con ellos, ridiculízalos!

Facebook adquiere Oculus Rift. 

SONY anuncia el próximo lanzamiento comercial de Project Morpheus.

Parece que los cascos de realidad virtual van a ser The next Big Thing. Ya os dije en su momento que a mí me parece la tecnología más disruptiva que jamás he visto.

Mientras tanto, hay una serie de empresas como Google, Apple o Samsung que parecían estar más centradas en el segmento de los Wearables, donde podemos incluir artilugios como los smartWatches, las Google Glass, etc. Cabe decir que este segmento comienza a dar signos de no ser tan atractivo como podría esperar: El % de uso de los wearables cae en picado a los pocos meses; parece que la sociedad americana de optometría desaconseja el uso de Google Glass; donde esté un Rolex no me pongas un smartWatch...

Pues bien, ¿qué haces cuando te das cuenta de que te han pillado con el pie cambiado, y que un competidor te ha pasado por delante con un producto potencialmente muy atractivo? 

¿Pararlo todo y ponerte a trabajar en tu propio casco de realidad virtual? No.

¿Conseguir uno y hacer retroingeniería? No.

¿Contratar a 200 doctorandos y ponerlos a investigar? No.

¿Trivializarlo? Exacto, sí, esa es la estrategia.

En uno de sus movimientos más extravagantes, Google ha anunciado Google Cardboard, básicamente un casco de realidad virtual hecho de cartón y alguna pieza más (no tan fácil de conseguir, por cierto), bajo el lema:
"We want everyone to experience virtual reality in a simple, fun, and inexpensive way. That's the goal of the Cardboard project"
... un intento burdo de dejar claro la opinión de Google: La tecnología de realidad virtual no es más que un smartphone sujeto a un soporte frontal... Sutil, muy sutil...

... si no fuera por que, ciertamente Oculus comenzó así: Usando un iPhone como pantalla. Lo que muchos meses de trabajo posterior, y algunos millones de dólares de inversión acumulados han dado por aclarar es que si uno quiere ser un player creible en la futura industria de la realidad virtual hace falta un poco más que cartón y celo.

+ info sobre The cardboard project

Álvaro Palacios: Del Priorat al cel



En una de sus últimas entrevistas, el periodista Jaume Barberà se desplazó hasta Gratallops para conversar con el enólogo y productor de vino Álvaro Palacios, uno de los máximos responsables de la difusión y prestigio mundial de la comarca del Priorat como zona de producción de vinos de altísima calidad. 

La entrevista permite conocer en detalle el anhelo de excelencia de este viticultor, que se traduce en la limitada producción anual de entre 600 y 2000 botellas anuales de L'Ermita, uno de los vinos más apreciados del mundo, así como su vocación de divulgación a través de propuestas más asequibles, como Camins del Priorat o Les Terrasses.

Una gozada para los amantes del vino... y para los que no, también.

Os dejo con el video de la entrevista:
 

Tesco Bank Box Insurance

 

El caso de Tesco me resulta fascinante: Una empresa de distribución alimentaria que constituye su propio banco, que consigue competir en Inglaterra con las primeras entidades nacionales. 

Uno de sus productos es el insurance Box, una especie de caja negra que se adosa al coche y permite realizar un seguimiento del estilo de conducción del dueño del vehículo. Lo promocionan como la herramienta que te proporciona información útil sobre tu forma de conducir, velocidad, consumo, etc, y muy centrado en el segmento de jóvenes y conductores primerizos... Supongo que la utilidad es doble, ya que resulta evidente pensar que la propia Tesco ajusta las primas de sus pólizas de seguro a los datos de la Insurance Box... ¿por que ya os había dicho que Tesco tiene su propia aseguradora, no?

Demo Oculus Rift


Hace unos días tuve la oportunidad de probar el casco de realidad virtual Oculus Rift, que Facebook acaba de adquirir recientemente. En resumen os diré que NUNCA he visto tecnología tan disruptiva como esta. Ni cuando probé los primeros Smartphones (¿Qtek 200?), ni cuando trasteé con los primeros tablets (¿alguien se acuerda del Origami de Microsoft?), ni siquiera cuando descubrí Internet.

A pesar de que las versiones existentes hoy en día son todavía prototipos no comerciales, la experiencia de uso es extraordinaria, totalmente inmersiva.  Pude probar varias demos: En una estaba flotando en el espacio y podía volar entre los planetas; en otra podía visitar una casa en medio del campo; la más conocida, y que probé al final, fue la de una demencial montaña rusa. En todos los casos tuve la sensación de ser transportado a una nueva realidad, donde yo formaba parte central. Eso sí, después de 20 minutos de uso, tuve una resaca de 3 horas, provocada por el intenso mareo que versiones posteriores del casco están mirando de minimizar.

Dicho esto, mis reflexiones:

¿Qué no es Oculus Rift?

Oculus Rift, y entiendo que cualquier casco de realidad virtual, no es sólo una extensión de una consola de videojuegos... evidentemente tiene un grandísimo potencial para jugar, pero el concepto irá más allá. Claramente en el terreno audiovisual: Seguramente veremos formatos actuales adaptados, como películas o programas de TV, pero también se descubrirán formatos audiovisuales nuevos... por ejemplo, uno debería poder relajarse tumbado en la arena de una playa de Tahití o ver el último desfile de Chanel desde la primera fila...

Otra gran aplicación será la transaccional, por que entre otras cosas, Oculus y la Realidad virtual permiten una experiencia de compra mucho más amplia y satisfactoria... ¿En lugar de las aburridas listas de la compra de los súpers on line, te imaginas comprar en una tienda mientras paseas por ella?

¿Qué es o qué será Oculus Rift?

En mi opinión se convertirá en el dispositivo definitivo de entretenimiento personal... en él verás tus películas, jugarás a marcianos, harás la compra y seguramente también podrás relacionarte con tus amigos. Si hoy llegas a casa y te acomodas en el sofá con tu tablet, creo que mañana harás lo mismo con tu casco de realidad aumentada.

Supongo que Facebook tiene la misma idea en la cabeza, y de ahí la compra por 2.000 millones de dólares.

¿Qué le falta?

Pues a fecha de hoy, varias cosas, aunque ya os he dicho que mi sorpresa fue mayúscula al ver lo consolidado de la tecnología de base. En todo caso:
  1. hay que solucionar el problema de la resaca post primer uso... a mí me tuvo KO 3 horas. Supongo que si vuelvo a usarlo, está sensación ya no se repetiría, pero bueno...
  2. conectividad y no periférico: Hoy por hoy, los dos cascos existentes son periféricos de otros dispositivos... El Morpheus de SONY lo es de la Playstation4, y Oculus de un PC... lo lógico es que el casco acabara siendo una unidad independiente. Esto implica alimentación, conectividad a Internet y cero cables.
  3. usabilidad y ergonomía: El diseño actual es limitado. Después de un rato de uso resulta un poco incómodo. Los auriculares no están integrados... Nada que el Sr. Ive de Apple no pudiera solucionar, pero que yo sepa a fecha de hoy los de Cupertino no están en este tema...
En conclusión...

Estamos ante una de las tecnologías más disruptivas que aparecerán en los próximos años. Está relativamente madura, aunque le queda un importante ejercicio de ingeniería para resolver básicamente cuestiones de uso. Esta novedad introducirá nuevos modelos y oportunidades de negocio, en mi opinión de una magnitud difícilmente cuantificables.

Para que os acabeis de hacer una idea, os dejo unos videos con la 1era reacción de usuarios... el primero de ellos quizás os suene.

 Video 1: Yo, probando Oculus Rift por primera vez

   

Video 2: Reacciones de los editores de Business Insider al probar Oculus Rift

 

The Forever Lock... innovando en la vieja industria


Desde que el Homo Sapiens construyó su primera cabaña, en la soleada estepa africana, el tema de la seguridad pasó a ser una de sus mayores preocupaciones, lo cual era comprensible, dada la cantidad de alimañas y fieras salvajes que rondaban por allí. Unos cuantos milenios después, esta preocupación sigue siendo la misma, ya que aunque nuestras cabañas y posesiones se han sofisticado un poco, las alimañas fieras también.

Cuando uno piensa en innovación, se tiene tendencia a pensar que sólo es posible en sectores punteros, de esos que están cercanos a la frontera tecnológica, y resulta sorprendente que todavía haya margen de mejora en algo tan trillado como el campo de la seguridad física. Parece improbable que candados, cadenas y cerrojos puedan todavía hoy aportar algo nuevo. Pues bien, lo que este video demuestra es que esto no es cierto, que todavía existen posibilidades de cuestionar, replantear y mejorar los sistemas de seguridad existentes en el mercado.

Aunque el video es un poco largo (5 minutos) lo cierto es que resulta hipnótico ver como el Forever Lock aporta una gran novedad: El bombín de llaves rotatorio, que queda oculto al intentar manipularlo para abrirlo, con lo que se elimina la posibilidad de introducir ganzúas y similares. Ocurrente, práctico y efectivo a la hora de disuadir a los amigos de lo ajeno.

He intentado localizar el nombre del fabricante, para profundizar en el producto, pero sin éxito. Por lo visto, este producto se distribuye sólo a grandes clientes y no está disponible (todavía) para el mass market.
 


X9 Follow, el carrito de golf que dejará a los caddies sin trabajo


Stewart Golf es una compañía inglesa, fundada en 1980, que centra sus esfuerzos en aportar conceptos innovadores al juego del Golf. En 2003 lanzó su primer carrito autónomo, controlado por control remoto, el X1, un producto exclusivo destinado a un público selecto y limitado. Los modelos posteriores aportaron mejoras, como la batería de Litio del F1, pero siempre sobre la base del carrito controlado por control remoto.

Su última innovación es el X9 Follow, un carrito que portea la bolsa de los palos, y que a diferencia de los modelos anteriores es autónomo, ya que va siguiendo a su dueño a lo largo de hoyos, búnkers y roughs. Se comunica por Bluetooth a través de un dispositivo que el usuario puede llevar en un bolsillo o colgado del cinturón. Esto permite al X9 Follow saber si ha de avanzar o pararse. Cuenta además con un estabilizador que le permite adaptarse a las irregularidades del terreno. Una vez finalizada la partida, es fácilmente plegable, con lo que puede guardarse fácilmente en el maletero del coche.

Os adjunto el video con la demosytración del producto:


+ info sobre Stewart Golf

Land Rover anuncia su Capó transparente


Una de las principales novedades que la compañía Jaguar Land Rover mostrará en la New York International Auto Show es el Capó Transparente, el  “Transparent Bonnet”. El concepto es sencillo: Gracias a unas cámaras bajo el vehículo captan la imagen del terreno que luego proyectan en la luna frontal del coche. Como os podeis imaginar, es una mejora especialmente pensada para todos aquellos a los que nos gusta meter el coche por donde no debiéramos, ya que dá al conductor un control total sobre la pista y la dirección del coche.

En el video siguiente puedes ver una demo de lo que se consigue con esta innovación:



+ info en la web de  available at Jaguar Land Rover’s website.

FIN, un anillo para dominarlos a todos...

 

FIN es un pequeño dispositivo, similar a un anillo, que nos permite controlar, o nos permitirá controlar, todo tipo de elementos electrónicos, desde smartphones a PCs, o incluso el coche, para hacernos la interacción con ellos mucho más simple e intuitiva. Promete un control perfecto gracias a movimientos simples y sencillos. El proyecto ha sido desarrollado por un equipo de visionarios radicado en Kerala, en la India, de donde probablemente empezarán a llegarnos proyectos e iniciativas cada vez más sorprendentes.

Superada con éxito su primera ronda de crowdfunding, Fin es una de las 15 startups que presentarán/ competirán en el TechCrunch Hardware Battlefield 2014.
+ info en WearFIN.com

Foldscope: Luchando contra la malaria con un microscopio de 0'5 $

 

La Organización Mundial de la Salud estima que en 2010 hubo 219 millones de personas afectadas por la malaria, de las cuales 660.000 fallecieron. Su zona de influencia se concentra básicamente en Africa, Asia y América del Sur, afectando sobre todo a menores de 15 años. Las campañas de vacunación masiva, algunas auspiciadas por la Fundación Bill & Melinda Gates, y de lucha contra el mosquito portador de la enfermedad, están reduciendo de forma importante el número de afectados. Lo que Manu Prakash se propuso fue luchar contra la malaria, pero en la fase de diagnóstico. 

Manu Prakash es un profesor asistente y bioingeniero en la Universidad de Stanford. Su invención es un grandísimo ejemplo de ingenio aplicado: Un microscopio hecho básicamente con cartón y una lente. El “Foldscope” tiene un coste de elaboración de aproximadamente medio dólar lo que, según su creador, será clave para poder dotar de medios a los profesioniales sanitarios en campo. Entre otras cosas, el Foldscope tiene la ventaja de que, una vez usado, puede ser incinerado fácilmente, para evitar la propagación de la enfermedad. En el video que os adjunto de la Universidad de Stanford, Prakash explica más en detalle su proyecto. 

Project Loon. Conectividad para todo el mundo


El Project Loon es un proyecto de Google que pretende proporcionar acceso a internet a aquellas partes del mundo con pocas infraestructuras de telecomunicaciones. ¿Cómo? Por medio de un instrumento económico y muy escalable: Globos aerostáticos. Os pongo un video que lo explica mucho mejor que yo:

SMART, el primer casco de ciclismo inteligente


Uno de los problemas, o incomodidades, de los deportistas es la ingente cantidad de cacharrería tecnológica que se suele llevar encima, desde pulsómetros, cintas pectorales con sensores cardiológicos, GPS, sensores de cadencia en la zapatilla o en la rueda de la Bici...

Pues bien, la empresa LifeBeam acaba de lanzar SMART, que viene a simplificar esta problemática a los ciclistas. Se trata de un casco inteligente, que viene equipado con un sensor en la parte frontal interior, y que recoge nuestros datos cardiológicos; por lo que explican en su web, este tipo de sensor es el que se utiliza en los cascos de los pilotos militares, para monitorizar su estado físico en vuelo.

El casco se comunica por Bluetooth o ANT+ con cualquier dispositivo, ya sea un smartphone, un mini ordenador de bicicleta, o un pulsómetro, con lo que el ciclista de entrada se ahorra tener que llevar las molestas correas pectorales de cardio.

Si os ha convencido el producto, en su web ya aceptan pedidos.

+ info: SMART, the Smart Cycling Helmet

Who do you think you are?... la genealogía hecha programa de TV


Imaginaos un pais donde todos los archivos públicos estén digitalizados, desde las partidas de nacimiento a los registros de defunción, desde las actas de bodas y bautizos a contratos de alquiler. Imaginaos también que en este mismo país se tenga un respeto reverencial por la historia, pero no únicamente por la Gran Historia, la de los libros de texto, sino por la pequeña historia, la de la gente normal, con vidas comunes, con penas y alegrías ordinarias, a veces salpicadas de extraordinarios eventos. Por último, imaginaos un pais donde la explotación de un concepto de negocio se hace aunando rigor y comercialidad.

Pues bien, este país es Inglaterra, y el concepto es Who do you think you are, una serie de TV, inventada por la BBC en 2004, que tiene por objeto investigar en todos los registros públicos disponibles, en búsqueda de los ancestros de personajes conocidos. Sin embargo, no espereis ni escándalos ni cotilleos. Esto es un programa sobre historia, de la pequeña, de la familiar, pero historia en definitiva.

Os hago dos reflexiones al respecto, positiva la primera, y descorazonadora la segunda:
  • No está todo inventado, ni en TV ni en cualquier otro aspecto de la vida. A todo se le puede dar un giro o un nuevo planteamiento que haga que sea diferente, innovador... sino, pensad por un momento cómo puede ser que 6 millones de espectadores ingleses se quedaran cada semana enganchados delante del televisor durante 10 temporadas, viendo como archiveros y documentalistas exclamaban "Eureka, he encontrado una multa de tu abuelo!!".
  • Spain is different: Como ya os he dicho, este formato de programa se inventó en 2004. Lleva ya 10 temporadas en UK, con audiencias muy buenas para un programa de este tipo. El formato se ha vendido a cadenas de TV de otros 10 países, desde Suecia a Australia, desde EEUU a Rusia. ¿Qué país no está en la lista? España.... los motivos pueden ser muchos... intento enumerar algunos:
  • tenemos unas cadenas de TV que se creen que nuestro cerebro no es capaz de procesar razonamientos complejos... PROBABLE
  • gracias a todo tipo de conflictos, la mayoría de archivos españoles se han perdido, y los que han sobrevivido, no han sido nunca digitalizados... PROBABLE
  • en España no interesa remover el pasado, no sea que a la gente le dé por pensar y reflexionar ... PROBABLE
Para que os hagais una idea del tipo de programa que es, os adjunto el capítulo dedicado a la mujer más rica de Inglaterra, la autora de las novelas más vendidas del mundo, JK Rowling, la escritora de la serie  Harry Potter. De lo primero que os dareis cuenta es que, puesta a indagar en su pasado familiar, JK Rowling se convierte rápidamente en Jo, y que el personaje público se despoja del manto de la popularidad para compartir con nosotros curiosas escenas de reencuentros familiares... está en inglés, pero se sigue bien... Enjoy!


Si después de ver este capítulo te pasa como a mí, que te has quedado con ganas de ver más, te recomiendo el capítulo dedicado a la ex modelo Cindy Crawford, que acaba con un descubrimiento inesperado.

Project Morpheus, las gafas de Realidad Virtual de Sony para PS4



Es tan sólo mi opinión, pero toda la expectación que están generando los dispositivos tipo Wearable, estaría mejor mejor encaminada hacia lo que SONY acaba de anunciar en la Game Developer Conference: El Project Morpheus, un prototipo de gafas de Realidad virtual que se integra con la nueva consola de videojuegos PS4 (de la que ya se han vendido unos cuantos millones).

The miracle machine, o como transformar el agua en vino



Aviso: Este producto es un FAKE. Detrás de este video hay una campaña de una ONG que busca concienciar a los aficionados al vino en los problemas de suministro de agua del Tercer Mundo...

Dicho esto, me sigui pareciendo una muy buena idea. Si en EEUU han triunfado los kits para destilar (no sé si esta es la palabra correcta) tu propia cerveza, ¿por qué no hacer lo mismo con el vino? Máxime con uma máquina de un diseño espectacular...

Insisto, es todo un HOAX benéfico, pero darle 5 minutos al video y 10 a pensar en el concepto...

Os copio la info que acompañaba al video...

Extracted from Bringing together Silicon Valley technology and Napa Valley wine expertise, The Miracle Machine is the world’s first affordable accelerated winemaking device for the home that reproduces great wine with minimal effort and within days. Designed as a table top appliance, and built using environmentally sustainable material, the machine has a clean and minimalist shape that will look good in any kitchen. Controlled by a mobile app that guides you through the winemaking process on your device whilst monitoring progress, The Miracle Machine takes just three days and just a couple of dollars to make wine that would normally cost at least $20. The app allows you to select from a list of pre-defined wine types, each listing the grape concentrates and recommended type of yeast as well as other ingredients that are required (Note: your first batch of concentrates and yeast will ship with your Miracle Machine and will be included in the price). Simply add the concentrate and yeast into the machine, add 600 ml of water and then use the app on your smartphone to start the process. The water, concentrate and yeast sit in the Miracle Machine’s “fermentation chamber” while the Miracle Machine app monitors progress in the background. Near completion, the app will direct you to add the small sachet of finishing powder, which contains the oak and other flavors that will allow your wine to taste as if it has been aging for several months to a year. 24 hours later, the app will then notify you through an alert letting you know that your wine is ready to drink.

+ info sobre The Miracle Machine

Eggminder, la huevera inteligente


Este invento tiene probablemente más aplicación en el mundo anglosajón que en el nuestro, ya que allí toman huevos para desayunar, comer y cenar. Sin embargo, es un buen ejemplo de lo que ahora se llama The Internet of things. Se trata de un pequeño dispositivo (¿debería llamarse Huevera 2.0?), que te permite almacenar los huevos en el frigorífico, y que al conectarlo a tu Smartphone, te lleva el control de fechas de caducidad, cuántos huevos te quedan ,etc... ¿Simple, no?

Aquí teneis un video con una explicaciónun poco más visual:

 

Los más escépticos debeis estar ya diciendo... Seguramente,  más que ser un dispositivo aislado, debería estar integrado en la propia nevera.... o , ¿por qué debería tener un dispositivo exclusivo para los huevos? ¿qué pasa con la leche o los yogurts?... ¿y la batería, qué rendimiento tiene dentro de una nevera?

Pues teneis razón. No es el aparato perfecto, pero anticipa algo que va a ser importante en los próximos años... El consumo de alimentos es uno de nuestros principales conceptos de gasto; según la tipología de familia puede "comerse" entre el 20 y el 50% de los ingresos. Como esto de las start ups y la tecnología tiene poco de altruista, en el futuro surgirán múltiples iniciativas que intentarán mediar en nuestra relación entre nevera y supermercado. Algunas de estas iniciativas se centrarán en el vector Software (¿para cuándo un super on line decente?), otras en el vector más hardware (Self checkout, carritos con scanner de QR...), y las exitosas, que sabrán aunar lo mejor de ambos mundos. 

Probablemente The Eggminder no sea una de las iniciativas que acabe imponiéndose, pero no me importaría probarlo...


+ info sobre The Eggminder

Brompton o la excelencia en el diseño de producto

 

En Catalán se solía decir "compraràs i vendràs, però mai fabricaràs". El ejemplo del fabricante británico de bicicletas Brompton demuestra lo equivocado de este refrán. 

Innovación, excelencia en el diseño de producto y fabricación, márketing de nicho, dominio de la cadena de distribución... todas ellas son claves del éxito de esta empresa, que ha conseguido consolidarse como el mayor fabricante de bicicletas del Reino Unido. Las exportaciones, que crecen a doble dígito de forma continuada, ya representan 2/3 de su producción y abarcan más de 38 paises.

En el video se muestra la exquisitez con que se fabrica el producto, y su Director general nos explica como esta pequeña empresa ha decidido competir desde un nicho sin renunciar al mercado global.


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